Au Mali, le prix de la viande baisse de 250 à 500 FCFA le kilo

Le prix de la viande a baissé de 250 à 500 FCFA le kilo au Mali après plusieurs semaines de concertations entre les bouchers et le ministère de l’Industrie et du Commerce, selon une annonce relayée mardi 20 octobre par l’Agence malienne de presse.

Le kilo de viande de mouton passe de 5 000 à 4 500 FCFA. Le bœuf sans os recule de 4 000 à 3 750 FCFA, tandis que le bœuf avec os est désormais annoncé à 3 250 FCFA contre 3 500 auparavant.

Ces tarifs ont été communiqués par l’Association des bouchers avec une prise d’effet annoncée à partir du lundi 19 octobre. Leur application peut toutefois varier selon les marchés et les régions, comme le montrent les prix négociés localement à Gao.

La baisse intervient au terme d’une troisième réunion présidée lundi par le ministre de l’Industrie et du Commerce Moussa Alassane Diallo. Les discussions ont porté sur les difficultés d’approvisionnement, les coûts de transport et la disponibilité du bétail sur les marchés.

Le gouvernement envisage notamment une suspension temporaire des exportations de bétail sur pied pour une durée pouvant aller jusqu’à six mois, renouvelable. Cette mesure reste une piste inscrite dans le plan d’action et ne doit pas être présentée comme déjà entrée en vigueur.

Les autorités prévoient aussi l’ouverture progressive de marchés à bétail à Nara, Niono, Konna, Tonka et Léré, ainsi que de nouveaux points de vente aux environs de Bamako. L’objectif affiché est de fluidifier l’acheminement des animaux vers les centres de consommation.

Le plan prévoit enfin des actions contre les tracasseries routières et une amélioration des conditions de transport et de commercialisation. La production fourragère doit également être renforcée afin de réduire les coûts qui pèsent sur la filière.